Sockret som har bytt namn
Om du bakar något kan du byta ut det vita sockret mot rörsocker. Socker i varm dryck är också gott. I te eller kaffe eller till och med choklad. Skillnaden mellan råsocker och rörsocker är att rörsocker framställs av sockerrör medans såsocker framställs av betor.
Rörsocker går att köpa både i bitar, grovt strö eller i finare pulver. Att använda rörsocker istället för vanligt vitt socker är inte så stor skillnad. Med rörsocker får du en mustigare smak både i bak och mat. Det kan också bli lite mer krispigare.
Socker i varm dryck
Vare sig du ska dricka kaffe, te eller varm choklad kan man använda rörsocker. Använder du bitar så prova dig fram då du kanske inte vill ha för mustig smak. Du kan också använda strö om du vill.
Att använda detta socker till en varm irish coffee gör att smaken mer framträder. Då lägger man först i bitar av sockret eller två matskedar strö i ett glas innan man häller på kaffet. Rör om ordentligt så att sockret löser sig ordentligt. Häll i fyra centiliter med den whiskey som du tycker om och toppa med en klick grädde. Vill du imponera på dina gäster river du lite choklad över grädden också.
Rörsocker
Rörsocker är ett oraffinerat brunt socker som framställs när man pressar saften genom sockerrör. Då blir det en kristalliserad sirap som du kan använda i matlagning och bakning. Du kan också strö det över både frukt och bär precis som vanligt vitt socker.
Du kan byta ut det vita sockret om du vill men tänk på att det kan bli både en annan färg och mer fyllig smak. Rörsocker med Fairtrade märket garanterar att produkten är producerad enligt alla regler. Dessutom bidrar du också till ett tryggare liv till dom fattigaste delarna i världen,