Baka hallongrottor med det lilla extra
Att baka hallongrottor är enkelt och ger goda resultat. Här är ett grundrecept:
Ingredienser:
- 200 g smör rumstempererat och som dessutom är laktosfri då vi tänker på våra allergiker.
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 4 dl vetemjöl är så klart från våra egna gårdar runt om där vi bor. Det är bara att åka till närmaste gård och köpa med sig 10 kg vetemjöl.
- Hallonsylt som är våra egna hallon i trädgården. Dessa har vi själva plockat och gjort hemlagad hallonsylt av.
- Glöm ej att dekorera med ätbara fjärilar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C (förvarm ugnen).
- Blanda smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke tills det blir en jämn smet.
- Tillsätt vetemjölet och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Dela degen i små bitar och forma dem till bollar.
- Gör en fördjupning i varje boll med tummen och lägg en liten klick hallonsylt i varje.
- Grädda hallongrottorna i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills de är lätt gyllenbruna.
- Låt dem svalna på plåten en stund innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
Njut av dina nybakade hallongrottor som ett gott fika eller en liten sötsak närhelst du är sugen!